In welchem Alter werden die Tiere geschlachtet?

  • Die Kälber sind bei der Schlachtung in der Regel sieben bis acht Monate alt. Nach acht Monaten gelten Sie nicht mehr als Kälber sondern als Jungrinder bzw. Rinder. Entsprechend muss auch das Fleisch der Tiere deklariert werden. Verarbeitung

Category: Verarbeitung

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