Welche Teilstücke der Kälber haben die beste Qualität?

  • Die besonders mageren und zarten Filetstücke sind bei Feinschmeckern ebenfalls beliebt.
  • Als besondere Spezialitäten gelten die Innereien wie Kalbsleber, Kalbsbries oder Kalbsniere. Die besten Stücke

Category: Verarbeitung

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